Dal 12 al 21 dicembre – Winter School “Entangled food histories. Mobility in food cultures from ancient history to contemporary times”
(English below) La storia dell’alimentazione e le culture del cibo rappresentano un prisma attraverso cui conoscere, indagare e confrontare le identità collettive delle società tanto nel tempo antico quanto nel tempo presente. Tuttavia come si forma una cultura del cibo? È essa mutevole oppure rimane immobile nel corso del tempo? Come circolano le culture del
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