Il Laboratorio di Educazione Alimentare & Nutrizione Sportiva del Dipartimento di Sanità Pubblica, Medicina Sperimentale e Forense (Responsabile Dott.ssa Cinzia Ferraris) dell’Università di Pavia, in collaborazione il Dipartimento di Scienze per gli Alimenti la nutrizione e l’ambiente (DeFENS) dell’Università degli Studi di Milano e il Dipartimento di Scienze degli Alimenti e del Farmaco dell’ Università
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