Lunedì 5 dicembre 2016, alle ore 10.00, presso Palazzo Vistarino (Via Sant’Ennodio, 26 – Pavia), si terrà il Convegno Nazionale “Food, Loss and Waste: Innovazione del packaging per un futuro sostenibile”.
Ogni anno si sprecano circa 1,3 miliardi di tonnellate di cibo, ossia un terzo dell’intera produzione mondiale. In questo quadro, un ruolo particolarmente interessante è giocato dagli imballaggi: essi vedono evolvere il loro ruolo da ‘rifiuto da smaltire’ a strumento innovativo per gestire i livelli di deperibilità e di spreco dei cibi – da ‘problema’ a ‘soluzione’ -, verso un consumo sano e ottimizzato.
È credibile che nel prossimo futuro dovremo abituarci a imballaggi completamente ripensati e reingegnerizzati, con caratteristiche funzionali ed estetiche molto diverse rispetto a oggi. Questi spunti diventano l’occasione per affrontare con esperti di elevato profilo una serie di tematiche quali: nuovi materiali biocompatibili, questioni etiche e sociali, Internet of Packaging/imballaggi intelligenti, innovazioni di processo, trend emergenti nei mercati internazionali, etc.
L’evento, organizzato da Camera di Commercio e promosso da Confindustria Pavia si rivolge agli operatori della filiera ‘packaging’ nella sua interezza, da monte a valle, ossia: ricerca e sviluppo, produttori di macchine e tecnologie, produttori di imballaggi, grandi utilizzatori/industria della trasformazione alimentare, consulenti con specializzazioni mirate, etc.
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10:00 Registrazione partecipanti
10:15 – 13:00
Sessione Plenaria: Il packaging come strumento strategico per la riduzione dello spreco alimentare e per un consumo sostenibile, sano e ottimizzato dei cibi
– Saluti e apertura dei lavori:
- F. Bosi, Presidente Camera di Commercio di Pavia;
- A. Cazzani, Presidente Confindustria Pavia.
– M. Maggiani, Direttore AssocomaPlast, Imballaggi in plastica: le sfide per il future
– M. Guala, Presidente Giflex e AD Safta, Imballaggio flessibile: un alleato importante per combattere lo spreco alimentare
– V. Bucchetti, Prof. associato di Disegno Industriale, Politecnico di Milano: Le ragioni del Design e la Carta etica del packaging
– D. Dainelli, UnionPlast & Global Regulatory Affairs Leader SealedAir: Packaging Innovation Supporting Sustainability
– F. Omenetto, Silk Lab – Tuft University Boston: Ripensare il packaging: La seta come materiale innovativo biocompatibile negli imballaggi
– M. Bergaglio, PiberGroup: Convenience Food: trend emergenti e nuove tecnologie
Modera i lavori: Stefano Denicolai, Professore Associato di Management dell’Innovazione, Università degli Studi di Pavia
13:00 – 14:30 : Pranzo ed esposizione eccellenze nel packaging
14:30 – 16:30 Sessioni parallele e Business Matching
SESSIONE 1: Smart Packaging: scenari di innovazione e livelli sostenibilità
– S. Manninen, CEO ‘Magic Add’: Internet of Packaging: Opportunities and Trends
– L. Piergiovanni, Università degli studi di Milano: Sistemi di packaging attivo per il rilascio di antimicrobici naturali
– S. Lanati, Responsabile Ricerca e Sviluppo ITP SpA: Imballaggio flessibile: un aiuto concreto alla riduzione dello spreco alimentare
– B. Conti, Università di Pavia e Polymerix s.r.l. Parco Tecnico Scientifico (PTS) Pavia: Film elettrofilati per il packaging
– G. Picerno, Centro Studi Conai, Il packaging intelligente è innovativo e sostenibile
Modera i lavori: Paolo Garbagna, Ceo ICSS
SESSIONE 2: Performance, nuovi mercati e internazionalizzazione
– L. Sottile – Vice Presidente Unione Costruttori Italiani Macchine Automatiche per il Confezionamento e l’Imballaggio (UCIMA) , CdA Istituto Italiano Imballaggio
– S. Tominetti, Metalvuoto Spa: una reinterpretazione del packaging: da elemento passivo a packaging attivo e reattivo verso una sempre maggiore sostenibilità
– M. Antonioni – StudiaBo “Pianificazione e Controllo: metodo e informazione per battere l’incertezza economica”
– Casi Aziendali
Modera: A. Majocchi, prof. ordinario Dip. Scienze Economiche ed Aziendali, Università di Pavia
SESSIONE 3: La prospettiva dell’industria alimentare: Tavola rotonda con utilizzatori strategici di imballaggi
Quali sono le esigenze dell’industria alimentare in termini di imballaggi? Quali le tecnologie che sarebbero necessarie ma che non trovano sul mercato? Cosa vogliono davvero i consumatori finali? Se ne discute in una tavola rotonda con esponenti di rilevo di importanti aziende dell’industria agroalimentare (Riso Scotti, Galbani, Auricchio, Igor, ecc).
BUSINESS MATCHING – Durante l’intera giornata saranno inoltre a disposizione dei desk per organizzare incontri “one2one”.
La partecipazione è gratuita
*Sei un’ impresa della filiera packaging? Vuoi presentare i tuoi prodotti? Contatta la Segreteria Organizzativa.
Segreteria Organizzativa
PAVIASVILUPPO
0382.393271- paviasviluppo@pv.camcom.it
Rif. Stefania Saviotti
[Fonte http://www.pv.camcom.it/index.phtml?Id_VMenu=451&daabstract=5627]
