31 ottobre – Presentazione “Nutrire il corpo, nutrire l’anima nel Medioevo”
Anche quando si tratta di cibo, il Medioevo presenta aspetti assai interessanti, alcuni ancora vicini, altri così remoti da risultare quasi esotici al nostro gusto. Di quell’epoca, prima della svolta colombiana e priva di molti ingredienti delle nostre moderne diete, conserviamo parole, prodotti, modi di cucinare di cui spesso si ignora la provenienza.
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