Tag Archives: cibo

Dal 12 al 21 dicembre – Winter School “Entangled food histories. Mobility in food cultures from ancient history to contemporary times”

(English below) La storia dell’alimentazione e le culture del cibo rappresentano un prisma attraverso cui conoscere, indagare e confrontare le identità collettive delle società tanto nel tempo antico quanto nel tempo presente. Tuttavia come si forma una cultura del cibo? È essa mutevole oppure rimane immobile nel corso del tempo? Come circolano le culture del
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31 marzo – Cibo, sostenibilità, editoria

Cibo e sostenibilità in editoria è il tema d’attualità al centro dell’incontro di giovedì 31 marzo 2022, alle ore 16:30, con Fabio Ciconte, autore Laterza, nell’appuntamento aperto al pubblico in programma al Collegio Universitario S. Caterina da Siena di Pavia, in via S. Martino 17/a, in presenza e online sulla piattaforma Zoom.
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5 febbraio – Il cibo tra bisogno e scarsità: lo spreco è l’espressione più cruda della cultura dello scarto

Sabato 5 febbraio 2022, alle ore 9.30, presso APOLF Pavia (Via San Giovanni Bosco, 23), si terrà l’incontro “Il cibo tra bisogno e scarsità: lo spreco è l’espressione più cruda della cultura dello scarto”. Per l’Università di Pavia interverrà la prof.ssa Maria Sassi.
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